LES BIENFAITS DE LA POMME DE TERRE

philbon écrit:

je vais peut être enfoncer une porte ouverte pour nombre d'entre vous, mais après avoir lu ou entendu, il y a quelque temps, qu'un coureur de renom (L.A je crois :S ) mangeait dès l'arrivée des étapes des pommes de terre pour améliorer sa récupération, j'ai donc fouiné un peu sur la toile et j'ai trouvé cela:

www.cnipt-pommesdeterre.com/datas/files/cnipt_lettre_n02.pdf

ouai c'est top la pomme de terre, il y aussi le bulgour, les lentilles, le pois cassé ou encore le quinoa ! et je dois en oublier :)

Pour moi le féculent qui passe le mieux (en grosse quantité) les veilles de course, particulièrement le soir

philbon écrit:

je vais peut être enfoncer une porte ouverte pour nombre d'entre vous, mais après avoir lu ou entendu, il y a quelque temps, qu'un coureur de renom (L.A je crois :S ) mangeait dès l'arrivée des étapes des pommes de terre pour améliorer sa récupération, j'ai donc fouiné un peu sur la toile et j'ai trouvé cela:

www.cnipt-pommesdeterre.com/datas/files/cnipt_lettre_n02.pdf

très intéressent phil ...
en plus la pomme de terre est la base de seul régime qui marche a long terme ...enfin certain appel cela un régime , c'est juste manger équilibré , quand je l'applique 7 jours sur 7 je fond et 5 jours sur 5 je stabilise. c'est sur leurs base que j'ai perdu 18kg. ( weight wachers ) et pas besoin des réunions quand on est motivé .

albator83 écrit:

Pour moi le féculent qui passe le mieux (en grosse quantité) les veilles de course, particulièrement le soir

les reserves sont faites avant ... ca sert pas a grand chose de manger des grosses quantités ! testé et approuvé !

400gr de pdt 3 h avant et la glycemie remonte ds le debut de l'épreuve. interressant...

sinon le roi de la patate en récup, c'était Ullrich et non L.A.

Lippes écrit:

400gr de pdt 3 h avant et la glycemie remonte ds le debut de l'épreuve. interressant...

je trouve aussi ...je vais testé cela a la charly gaul début septembre.

La çuisson a énormément d'importançe.

Vapeur en çonservant la peau : top !!!

Sinon frit a la poele ou en faisant fondre du fromage dessus...Autant aller açheter des frites a MaçGros

lulu écrit:

Lippes écrit:

400gr de pdt 3 h avant et la glycemie remonte ds le debut de l'épreuve. interressant...

je trouve aussi ...je vais testé cela a la charly gaul début septembre.

Sans être un grand diététicien, je pense pouvoir te dire que ta Charly Gaul sera catastrophique, du moins les 2 premières heures... Après, si tu n'as pas abandonné, ça ira nettement mieux....

+1 : 400 g de patates c'est relativement énorme au petit-déjeuner

LOL pense aussi a essayer avant !
Cuisson a l'eau c'est pas mal non plus je crois ! et pas trop cuite histoire que ce ne soit pas de la purée ^^

Ou micro-ondes... encore plus rapide (quelques minutes) :)

rickyfirst écrit:

sinon le roi de la patate en récup, c'était Ullrich et non L.A.

merci pour la précision, je ne me rappelais plus qui c'était

j'ai jamais été friand du micro ondes... tu chauffes comment tes patates avec ??

Lavées, percées avec une fourchette sur une assiette et une cloche par-dessus... 6/7 min pour 200 g à pleine puissance.

okey, enfin je préfère à la vapeur ou à l'eau :)

Vapeur je n'ai pas l'appareil, et à l'eau ça prend des plombes... d'où mon choix ;)

ca prend 20min, je viens d'en faire ... a la vapeur il suffit de prendre une passoire au dessus d'une grosse casserole et de recouvrir ... avec une cocotte minute c'est le mieux

charmette1261 écrit:

ca prend 20min, je viens d'en faire ... a la vapeur il suffit de prendre une passoire au dessus d'une grosse casserole et de recouvrir ... avec une cocotte minute c'est le mieux

Purée, faut se lever encore 20' plus tôt le matin de la cyclos pour pouvoir se préparer ses 400 g de patates, ça a interêt à le provoquer le pic de glycémie....