Voici un petit utilitaire qui peut vous permettre de calculer votre seuil des graisses lors d'un test d'effort.
Lors de ce test, le laboratoire doit vous fournir le Qr (Quotient respiratoire). Ce paramètre est assez remarquable. Il permet de déterminer assez finement dans quel filière énergétique on se trouve. Le QR doit être mesuré en état stable, conditions standardisées (à jeun).
Au repos le corps ne consomme presque que des graisses !!! Pour la lipolyse il faut beaucoup plus de O2 donc le QR = VCO2/VO2 baisse
- QR entre 0.7 et 0.8 au repos, ce sont les lipides qui sont essentiellement oxydées
- QR < 1 à l’exercice, triglycérides utilisés
- QR = 1 glucose utilisé
- QR >1 glycolyse anaérobie rejette + de CO2 que d'O2 consommé. On est dans le rouge quand VCO2 est supérieur à VO2 2ème seuil ventilatoire SV2
- L'épuisement intervient en général pour un QR >= 1.1
Un athlète endurant et bien entraîné utilisera mieux les graisses (les lipides) à haut régime. C'est tout bénéfice car cela permet d'économiser le précieux carburant qu'est le glycogène (les glucides).
Dans l'exemple l'athlète devra pour améliorer son seuil SG (FAT max) ce qui équivaut à faire des séances longues à une Fc de 135 (160 watts) !!!