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Le fromage, c'est mal?

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il y a 11 ans 9 mois #79283 par Gawain
Le fromage, c'est mal? a été créé par Gawain
Hello,

Pendant plusieurs années j'avais pas mal restreint ma consommation de fromage...et là je dois dire que depuis 2/3 mois, j'ai replongé assez sévèrement. Je ne vous parle des saloperies qu'on vend sous plastique en supérette ici, mais du vrai fromage artisanal (Comté, Beaufort, Cantal, Gruyère, Morbier...), principalement à pâte dure (je ne suis pas amateur des fromages coulants).

Bon, résultat je n'ai constaté aucune variation de mon poids, et je me sens plutôt en forme. Alors le fromage, c'est mal?
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H. G. Wells

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il y a 11 ans 9 mois #79286 par skippy
Réponse de skippy sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
Moi aussi c'est tous les jours, un haut-savoyard qui ne mange pas de fromage c'est pas humain !!! ;-)

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il y a 11 ans 9 mois #79288 par charmette1261
Réponse de charmette1261 sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
c'est comme tout : pas d'excès et plaisir !
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il y a 11 ans 9 mois - il y a 11 ans 9 mois #79294 par albator83
Réponse de albator83 sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
Exactement ! Perso je serais bien malheureux si je devais m'en priver :-P
Un p'tit bout au dîner et ça va nickel ;) (j'ai grandi en partie en Franche-Comté, donc j'en connais 36 sortes)
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Dernière édition: il y a 11 ans 9 mois par albator83.

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il y a 11 ans 9 mois #79295 par skippy
Réponse de skippy sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
le truc avec mon fils c'est de trouver des fromages de chèvre fin de vie !!! Le fromager nous connait il les met de côté.

Des fois c'est vraiment très rustique :P

Ivan

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il y a 11 ans 9 mois #79297 par Gawain
Réponse de Gawain sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
Bon, ben je me resserre un morceau de Bagnes!
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il y a 11 ans 9 mois - il y a 11 ans 9 mois #79321 par guillaumedu17
Réponse de guillaumedu17 sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
Mon beau père Franc-Comtois a la moitié de son repas du soir constitué de fromage et de vin rouge. Il fait du trail et ne bouge jamais de ses 54kg.

Comme dit le fromager de ma mère au marché,

C'est pas le fromage qui fait grossir mais le pain que l'on mange avec !

Dernière édition: il y a 11 ans 9 mois par guillaumedu17.

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il y a 11 ans 9 mois - il y a 11 ans 9 mois #79324 par jfd_
Réponse de jfd_ sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
Ben, cela peut-être pas si bon que cela. Dans un cas comme moi, en sus du diabète, je traine en sus un souci de cholestérol (hérédité quand tu nous tiens :sick: ).

Dans ce type de cas, manger du fromage n'est pas très bon pour le maintient d'un taux dans les normes (c'est encore pire le soir, il n'y a pas que le poids à prendre en considération). En évitant cela (mais pas le lait, les produits laitiers,...), on peut soit arriver à un taux correct, soit à ne pas devoir forcer les doses du traitement médical.

Mais bon, parfois, je me permets un écart. Par exemple au restau d'entreprise, la gestion étant faite sans groupe de restauration mais par le CE, les éventuels surplus de caisse sont passés dans la venue de l'un des deux meilleurs fromagers affineurs de Toulouse. Là, je crrraaaaqqqquuueeee!!!!:lol: :blush:
Dernière édition: il y a 11 ans 9 mois par jfd_.

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il y a 11 ans 9 mois #79326 par Ugo
Réponse de Ugo sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
C'est pas mal gras et certain sont très acides (indice PRAL). Mais ça c'est l'information, après on fait ce qu'on veut.

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il y a 11 ans 9 mois #79332 par niw
Réponse de niw sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
Je vous avouerais que j'ai toujours détesté tout ce qui était fromage :lol:

Donc personnellement, je m'en prive
Il n'y a que le travail qui paye !

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il y a 11 ans 9 mois #79334 par papipop
Réponse de papipop sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
Moi, je pourrais pas m'en passer, que ce soit à pâte dure ou qui coule..... Mais bon, j'en use et j'évite d'en abuser...

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il y a 11 ans 9 mois #79336 par Charly42
Réponse de Charly42 sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
tout y passe : gruyere, beaufort, tomes divers et variés, reblochon, cancoillotte ( :cheer: ) ... et bien d'autre!!
acide: peut être, gras: surement, bon: pas photos, bon pour le velo et les artères : moins, mais faut vivre aussi, on est pas non plus des pros!!! (je crois pas ce que je viens de lire..... :icon_tongue ............ :lol: )


PS: on peux faire le même poste pour chocolat.....
à bloc!!!

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il y a 11 ans 9 mois #79340 par dumont74
Réponse de dumont74 sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
J'ai été élevé au rebloch et à l'abondance, (famille de fruitiers...) je m'en porte pas plus mal 62kg été comme hiver ! Aimer la montagne ce n'est pas que grimper des cols !

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il y a 11 ans 9 mois #79342 par Ugo
Réponse de Ugo sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
Ben on pose une question je réponds, chacun fais ce qu'il veut.

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il y a 11 ans 9 mois #79343 par rickyfirst
Réponse de rickyfirst sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?

c'est comme tout : pas d'excès et plaisir !


A wise man ;-)

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il y a 11 ans 9 mois #79347 par phil
Réponse de phil sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
houlaaa, le fromage j'aime beaucoup, mais si j'en mange 50gr je prends entre 100 et 150 gr :pafmur: :pafmur:
donc je me prive un max, mais en prends quelques fois pour le plaisir.:S

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il y a 11 ans 9 mois #79349 par Charly42
Réponse de Charly42 sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?

Ben on pose une question je réponds, chacun fais ce qu'il veut.

... pas de pb Ugo, faux pas le prendre mal... ;-)
à bloc!!!

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il y a 11 ans 9 mois #79373 par servodep
Réponse de servodep sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
@ Charly +1 pour la cancoillotte :cheer: (on doit pas être nombreux à aimer çà :lol: )
Born to lose, live to win

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il y a 11 ans 9 mois #79374 par albator83
Réponse de albator83 sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?
Disons que c'est très particulier... et contrairement à ce qu'on pourrait croire c'est l'un des fromages les moins gras.
Je la mangeais souvent chaude, en accompagnement de patates (sans beurre du coup) ;)
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il y a 11 ans 9 mois #79378 par Charly42
Réponse de Charly42 sur le sujet Re: Le fromage, c'est mal?

@ Charly +1 pour la cancoillotte :cheer: (on doit pas être nombreux à aimer çà :lol: )


;-)

Disons que c'est très particulier... et contrairement à ce qu'on pourrait croire c'est l'un des fromages les moins gras.

oui tu la trouve autour des 10% de matière grasse
à bloc!!!

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