Gâteaux GERBLE

Bonjour à tous,

Mon point de départ : j'en ai marre de bouffer n'importe quoi quand je rentre du vélo... en général les gâteaux secs des gamins (granola, speculoos, pim's...). Je constate que (dans l'ordre) (1) je fais bouffer des saloperies à mes gamins, (2) je bouffe ses saloperies et (3) je culpabilise en lisant vos postes où je lis régulièrement ce que je résumerais par : "aujourd'hui je me suis envoyé une sortie vallonnée de 5h, avec des montées à PMA, j'ai mangé une barre bio maison et en rentrant, trois raisins avec un grand verre d'eau...
Désolé pour la caricature, pas taper, pas taper

Bref, moi j'ai faim en rentrant, et la fringale le soir même et pire le lendemain (du genre à vous faire sortir pain+fromage en entrée...)

Sur ce, voilà-t'y pas qu'une vente privée Gerblé se présente, ni une ni deux, j'ai commandé 36 paquets de gâteaux (+ 8 paquet de barres énergétiques)
Reçus, je les range dans le garage et, curiosité me poussant, je compare la composition aux Granola remisés. Et bien, force est de constater, pour l'inculte que je suis (?) qu'ils ne sont pas très différents (composition et calories)... Rien de significatifs à mes yeux...

Alors, les gâteaux Gerblé, hormis que ça change au goût et que les matières premières sont selectionnées (ce qui n'est déjà pas si mal), ça change rien ?

Merci de vos lumières

ça reste du biscuit... plutôt énergétique même, comme tu dis mis à part la qualité des ingrédients (c'est déjà pas mal) les sucres/graisses seront là
sinon quelques conseils :
1) si tu rentres en fringale du vélo, c'est que tu ne manges pas assez sur le vélo... vaut mieux avaler une barre de plus pour bien finir la sortie que mettre le corps en mode "stress", ça t'évitera de te jeter sur n'importe quoi en arrivant (perso j'arrive à finir des courses de 6-7h sans avoir besoin de me jeter sur la pasta-party, pas à chaque fois certes )
2) si 1) ne fonctionne pas, dis-toi que ce que tu avales dans la 1/2h qui suit un effort aussi long est brûlé plus rapidement que le reste... et à la limite jette-toi sur pomme, banane voire chocolat "très" noir, ça cale bien aussi

Pour les fringales le soir ou lendemain je ne sais pas quoi te conseiller en revanche ? peut-être davantage charger en glycogène avant et après la sortie longue... pendant les repas (pour éviter les grignotages parasites).

Gateaux Gerblé, c'est vaste! il y en a des dizaines différents.
Mais quoi qu'il en soit ça a beau être au rayon diététique, les ingrédients de base restent plus ou moins ceux d'un biscuit standard. (farine, sucre, matières grasses...).

Concernant l'alimentation juste après effort, on avait parlé d'un bol d'Ovolmatine il y a quelques mois ici. Je suis assez fan: en plus d'être bon, ça cale pour un certain temps grâce au lait.

Après c'est clair que si tu rentres avec la dalle, c'est que t'as pas assez mangé sur le vélo.
Prend un sachet de tes gâteaux Gerblé dans la poche et mange le sur la dernière heure ça sera plus bénéfique. (en cours de sortie faut éviter car ça donne soif)

Intéressant... j'essaierai l'Ovomaltine en collation, même si roulant le matin je rentre souvent pour le déjeuner.
En plus chaud avec une cuillère de miel dedans ça doit être tip top quand on rentre d'une séance "frigo"

je le fais des fois moi c le verre 33cl de lait et ovomaltine froid mais je vais prendre ton idée rodolphe je crois qu'il y avait aussi une histoire de protéine oméga en avais parler

Pour être calé, rien de mieux que les protéines.
Fait un petit bilan à la louche pour savoir où tu en es (1,5-2g/kg/jour).
Je me suis aperçu que j'en étais loin. Depuis que j'ai rééquilibré, j'ai beaucoup moins de fringale.

Merci de vos remarques à tous

Je vais suivre l'option Ovomaltine, car j'ai déjà expérimenté l'effet calant du "chocolat" chaud (cause lait).
Pour le reste, fringale c'est un peu fort, mais c'est vrai que j'ai l'impression d'être un gros mangeur / beaucoup ici... je vais aussi essayer de manger plus sur le Velo

La grosse sortie de 3-4h, c'est avec les fruits secs dans la poche (bananes ou abricots bio). Comme je ne fais plus ce genre de sortie qu'avec des intensités, généralement en rentrant je suis au bord de l'hypoglycémie (voire +) et j'ai plus envie de gerber que de Gerblé (OK elle était facile mais personne ne l'avait faite ). Je me force à boire un demi-litre d'eau gazeuse et à manger un morceau de sucres lents (galette de riz par exemple, ça passe bien car pas de goût, avec une poignée d'amandes).
Dans la gamme Gerblé, j'aime bien les biscuits sésame et les goûters aux raisins. Ensuite, niveau intérêt nutritionnel et composition, je ne pense pas que ce soit très différent d'autres biscuits standard. Pour trouver "mieux" il faut sans doute aller dans les gammes bio (Bjorg, Céréal, ou tout simplement marque Carrefour bio, j'adore leur pain d'épices au seigle).

Pour les biscuits hors-effort, je te recommande la lecture de cette discussion : www.vo2cycling.fr/forum/dietetique-nutrition/105...recettes-de-biscuits
Et aussi la recette des cookies aux flocons d'avoine : www.vo2cycling.fr/forum/dietetique-nutrition/105...uits?start=60#128706

stam écrit:

La grosse sortie de 3-4h, c'est avec les fruits secs dans la poche (bananes ou abricots bio). Comme je ne fais plus ce genre de sortie qu'avec des intensités, généralement en rentrant je suis au bord de l'hypoglycémie (voire +

Ben voilà...

@gillesF78 : pour les recettes maison, si bonnes et si équilibrées soient-elles, je sais que je n'ai pas la disponibilité pour les tenir dans le temps... Désolé, je pars (à tort) sur des produits du commerce


Sinon, j'ai réfléchi que je pouvais tremper les Gerblé dans l'ovomaltine en rentrant. Et oui, faut pas gâcher

pasqup01 écrit:

stam écrit:

La grosse sortie de 3-4h, c'est avec les fruits secs dans la poche (bananes ou abricots bio). Comme je ne fais plus ce genre de sortie qu'avec des intensités, généralement en rentrant je suis au bord de l'hypoglycémie (voire +

Ben voilà...

@gillesF78 : pour les recettes maison, si bonnes et si équilibrées soient-elles, je sais que je n'ai pas la disponibilité pour les tenir dans le temps... Désolé, je pars (à tort) sur des produits du commerce


Sinon, j'ai réfléchi que je pouvais tremper les Gerblé dans l'ovomaltine en rentrant. Et oui, faut pas gâcher

Le plaisir des sorties hivernales, pour moi, c'est le chocolat chaud (version "façon bistrot" de van hooten ou, mieux, du chocolat Bonnat ) accompagné de shortbread ou de cake au fruit au retour!

pasqup01 écrit:

Sinon, j'ai réfléchi que je pouvais tremper les Gerblé dans l'ovomaltine en rentrant. Et oui, faut pas gâcher

Aussitôt dit... ....

david38 écrit:

Le plaisir des sorties hivernales, pour moi, c'est le chocolat chaud (version "façon bistrot" de van hooten ou, mieux, du chocolat Bonnat ) accompagné de shortbread ou de cake au fruit au retour!

Pas faux

david38 écrit:

Le plaisir des sorties hivernales, pour moi, c'est le chocolat chaud (version "façon bistrot" de van hooten ou, mieux, du chocolat Bonnat ) accompagné de shortbread ou de cake au fruit au retour!

Pasqup01 est beaucoup plus "roots" que ça : le chocolat chaud, il le prend au bistrot, au milieu de la tempête de neige et en respirant la vapeur de puissants bronchodilatateurs qui lui permettent de combiner les effets de la THC et de la théobromine.

stam écrit:

david38 écrit:

Le plaisir des sorties hivernales, pour moi, c'est le chocolat chaud (version "façon bistrot" de van hooten ou, mieux, du chocolat Bonnat ) accompagné de shortbread ou de cake au fruit au retour!

Pasqup01 est beaucoup plus "roots" que ça : le chocolat chaud, il le prend au bistrot, au milieu de la tempête de neige et en respirant la vapeur de puissants bronchodilatateurs qui lui permettent de combiner les effets de la THC et de la théobromine.

Private joke en référence à un épisode mythique (un de plus !) des sorties club pyrénéenne !
(j'avais fait un CR qui doit traîner dans les limbes de VO2...)

Merci Stam, maintenant au boulot, tous les étudiants se demandent pourquoi je me mors la joue derrière mon écran