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une barre énergétique \"longue durée\" \"maison\"

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il y a 14 ans 3 mois #15815 par FredL
Pour le prix, on pourrait débatre du coût réel de ces recettes maison (bien plus que la seule addition des différents constituants, ne fusse que par le temps demandé pour regrouper tous les constituants et pour la \"cuisine\") mais cela n\'a vraiment que peu d\'intérêt.

L\'intérêt de la barre achetée est aussi son conditionnement important pour le sportif qui doit l\'emmener en ballade.

Néanmoins je vais essayer ta recette prochainement et merci pour celle-ci ;-)

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il y a 14 ans 2 mois #15826 par aroche
Réponse de aroche sur le sujet Re:une barre énergétique
FredL écrit:

Pour le prix, on pourrait débatre du coût réel de ces recettes maison (bien plus que la seule addition des différents constituants, ne fusse que par le temps demandé pour regrouper tous les constituants et pour la \"cuisine\") mais cela n\'a vraiment que peu d\'intérêt.

L\'intérêt de la barre achetée est aussi son conditionnement important pour le sportif qui doit l\'emmener en ballade.

Néanmoins je vais essayer ta recette prochainement et merci pour celle-ci ;-)


**********************
Sur le temps perdu pour faire les barres
A titre perso n\'ayant pas le standing de pouvoir m\'offrir une \"gouvernante\" pour me faire les achats alimentaires et ne concevant pas non plus que ma chère compagne se tape ce job en exclusivité je me déplace assez régulièrement dans ce que l\'on nomme les \"grandes surfaces\" ou là je trouve l\'intégralité des matières premières à mes recettes ;-)
....Et puis les magasins bio sont quand même désormais fréquents... avec désormais des \"chaines franchisée\" comme Satoriz ou biocoop.

Et puis et puis les barres overstim ou autres ne viennent pas toutes seules dans mon sac à dos ....

***********************
Côté prix
J n\'ai pas fait une étude de rentabilité puisque je ne compte pas vendre mes barres ni déposer un brevet !!
Mais quand même ....

30 barres d\'amelix de 25grammes = 31, 65 euros prix overstim (sur le site)
(Je prends la barre la plus \"économique\" de la gamme , qui n\'a que 33% d\'amande tout le reste ...ou presque étant du vulgaire sucre
Vous noterez qu\'en dehors du % d\'amande pour le % de sucre rien n\'est indiqué !!!!!!


soit la barre overstim à 1,05 euro la barre


prix d\'une barre maison ( avec elle du même grammage )

rappel
250 g d\'amande >> 3 euros ( il y a des très grandes différence de prix d\'un commerce à l\'autre , les moins chers sont les épiceries orientales ou la marque maîte prunille vendu en grande surface par sachet de 500g)
100g de fructose >> 0,5 euros (une boite de 500g = 2,5 euros)
50g graine de sesame et/ou germe de blé >> 1 euros (boite de 150g 3 euros)
50g de une pomme de terre >> bof on compte ???

total pour 450 g de barres >> 4,5 euros

soit 18 barres de 25 grammes pour 4 euros !!!!!!!!!!!!!!!!

soit la barre maison à 0,25 centimes....

5 fois moins cher !! ;-)

Et pourtant \"la barre maison\" a quand même 55% d\'amande et 11% de germe de blé ou sésame !!)

Et là j\'ai eu la gentillesse de prendre la barre amélix non bio car la seule barre bio de chez overstim (à base de dattes) est à 1,6 euros la barre en conditionnement économique ( présentoir de 42 barres) ...
de quoi faire réfléchir quand même sur l\'intérêt de perdre un peu de temps pour faire cuire une pomme de terre et rendre visite au magasin bio du coin .....

**********************

Côté conditionnement

franchement c\'est on ne peut plus simplissime
juste prendre du papier cellophane
découper ses barres et les envelopper dudit papier
pour le conditonnement des 18 barres je ne pense pas que crla me prenne plus de 5 minutes !
Il suffit ensuite de les mettre dans une boite plastique et hop direction le réfrigérateur !

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il y a 14 ans 2 mois #15827 par aroche
Réponse de aroche sur le sujet Re:une barre énergétique
FredL écrit:

Pour le prix, on pourrait débatre du coût réel de ces recettes maison (bien plus que la seule addition des différents constituants, ne fusse que par le temps demandé pour regrouper tous les constituants et pour la \"cuisine\") mais cela n\'a vraiment que peu d\'intérêt.

L\'intérêt de la barre achetée est aussi son conditionnement important pour le sportif qui doit l\'emmener en ballade.

Néanmoins je vais essayer ta recette prochainement et merci pour celle-ci ;-)


**********************
Sur le temps perdu pour faire les barres
A titre perso n\'ayant pas le standing de pouvoir m\'offrir une \"gouvernante\" pour me faire les achats alimentaires et ne concevant pas non plus que ma chère compagne se tape ce job en exclusivité je me déplace assez régulièrement dans ce que l\'on nomme les \"grandes surfaces\" ou là je trouve l\'intégralité des matières premières à mes recettes ;-)
....Et puis les magasins bio sont quand même désormais fréquents... avec désormais des \"chaines franchisée\" comme Satoriz ou biocoop.

Et puis et puis les barres overstim ou autres ne viennent pas toutes seules dans mon sac à dos ....

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Côté prix
J n\'ai pas fait une étude de rentabilité puisque je ne compte pas vendre mes barres ni déposer un brevet !!
Mais quand même ....

30 barres d\'amelix de 25grammes = 31, 65 euros prix overstim (sur le site)
(Je prends la barre la plus \"économique\" de la gamme , qui n\'a que 33% d\'amande tout le reste ...ou presque étant du vulgaire sucre
Vous noterez qu\'en dehors du % d\'amande pour le % de sucre rien n\'est indiqué !!!!!!


soit la barre overstim à 1,05 euro la barre


prix d\'une barre maison ( avec elle du même grammage )

rappel
250 g d\'amande >> 3 euros ( il y a des très grandes différence de prix d\'un commerce à l\'autre , les moins chers sont les épiceries orientales ou la marque maîte prunille vendu en grande surface par sachet de 500g)
100g de fructose >> 0,5 euros (une boite de 500g = 2,5 euros)
50g graine de sesame et/ou germe de blé >> 1 euros (boite de 150g 3 euros)
50g de une pomme de terre >> bof on compte ???

total pour 450 g de barres >> 4,5 euros

soit 18 barres de 25 grammes pour 4 euros !!!!!!!!!!!!!!!!

soit la barre maison à 0,25 centimes....

5 fois moins cher !! ;-)

Et pourtant \"la barre maison\" a quand même 55% d\'amande et 11% de germe de blé ou sésame !!)

Et là j\'ai eu la gentillesse de prendre la barre amélix non bio car la seule barre bio de chez overstim (à base de dattes) est à 1,6 euros la barre en conditionnement économique ( présentoir de 42 barres) ...
de quoi faire réfléchir quand même sur l\'intérêt de perdre un peu de temps pour faire cuire une pomme de terre et rendre visite au magasin bio du coin .....

**********************

Côté conditionnement

franchement c\'est on ne peut plus simplissime
juste prendre du papier cellophane
découper ses barres et les envelopper dudit papier
pour le conditonnement des 18 barres je ne pense pas que crla me prenne plus de 5 minutes !
Il suffit ensuite de les mettre dans une boite plastique et hop direction le réfrigérateur !

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il y a 14 ans 2 mois #15850 par FredL
Comme indiqué dans mon message précédent, je vais essayer.
A commencer par trouver ces ingrédients que l\'on trouve si facilement dans n\'importe quelle grande surface. Evidemment si je dois en faire deux ou trois ou me déplacer de 40km pour les trouver... au revoir mon économie. Mais cet approvisionnement s\'organise à coup sûr.

Je suis intéressé par ces recettes qui ont l\'avantage que l\'on connaisse un peu mieux ce que l\'on y met...

Qu\'on ne s\'y trompe pas, je ne suis pas un fervent défenseur d\'Overstim & Cie. Simplement, lorsque l\'on a un boulot prenant, une famille et le sport comme hobby, cela laisse très peu de temps à la cuisine de barres énergétiques.

;-)

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il y a 14 ans 2 mois #15858 par aroche
C\'était aussi avec ce souci de rapidité de préparation et de fabrication que j\'ai élaboré la recette

Aucune cuisson au four hormis la pomme de terre.

Chaque année nous partons avec ma compagne pour de longs raids avec notre kayak de mer , les ingrédients de notre sportdej et nos barres maison nous permettent de les stocker dans une de nos soutes sans aucun problème de conservation puis de faire au fur et à mesure de nos besoins la préparation (la pomme de terre se cuit dans une casserole avec nos pâtes,)
l\'été lorsque nous partons en région chaude avec la chaleur dans nos soutes des kayaks nous confections des barres pour 3 jours maxi , en dessous de 10°C elles se conservent 10 jours sans problème.

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il y a 14 ans 2 mois - il y a 14 ans 2 mois #15911 par lebad
Petites questions à propos de la barre énergie rapide, que je compte tenter (j\'adore tout faire moi même à partir des ingrédients : de la cuisine aux roues de mes vélos !)

J\'ai à peu près tout réuni sauf la guarana et la spiruline (que je connais peu).
Première question : quelle est leur utilité respective ?
Seconde question : où les trouver à prix raisonnable sous forme de poudre (mon pharmacien du coin de la rue n\'avait ça qu\'en gélule) ? J\'en ai bien vu chez Satoriz (sous forme de poudre, genre 100 g), mais je m\'en serais collé pour 30€ juste pour ces 2 ingrédients. Je ne sais pas si c\'est le tarif normal.

Merci pour cette recette qu\'il me tarde de tester. D\'ailleurs la penses tu appropriée pour les courses de XC ~ 2h15 avec une prise, disons, en 2 fois 2 bouchées ?
Dernière édition: il y a 14 ans 2 mois par lebad.

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il y a 14 ans 2 mois #15936 par aroche
Réponse de aroche sur le sujet Re:une barre énergétique
lebad écrit:

Petites questions à propos de la barre énergie rapide, que je compte tenter (j\'adore tout faire moi même à partir des ingrédients : de la cuisine aux roues de mes vélos !)

J\'ai à peu près tout réuni sauf la guarana et la spiruline (que je connais peu).
Première question : quelle est leur utilité respective ?
Seconde question : où les trouver à prix raisonnable sous forme de poudre (mon pharmacien du coin de la rue n\'avait ça qu\'en gélule) ? J\'en ai bien vu chez Satoriz (sous forme de poudre, genre 100 g), mais je m\'en serais collé pour 30€ juste pour ces 2 ingrédients. Je ne sais pas si c\'est le tarif normal.

Merci pour cette recette qu\'il me tarde de tester. D\'ailleurs la penses tu appropriée pour les courses de XC ~ 2h15 avec une prise, disons, en 2 fois 2 bouchées ?



Je suppose que tu évoques la composition de la barre \"booster énergie rapide\"

Tu trouveras des infos sur les ingrédients de cette barre sur mon site :
diet-sport-coach
rubrique infos diététiques (barre énergie rapide)

côté coût des ingrédients :
effectivement on est dans une barre plus chère que la barre énergie amande au regard des ingrédients mais elle s\'utilise prioritairement pour les efforts très intenses, elle est inutile au cours des entrainements classiques.
(donc pour l\'effort que tu évoques avec la répartition que tu proposes par exemple)

perso j\'achète chez Satoriz marque le flament vert mais je regarde les promos , la spiruline est un truc \"tendance\" et donc les marques font parfois des prix d\'appel sur ce produit (en général en poudre c\'est moins cher...)

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il y a 14 ans 2 mois #15937 par lebad
Réponse de lebad sur le sujet Re:une barre énergétique
Ok, merci pour ce complément.

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il y a 14 ans 1 mois #29485 par Charly42
Réponse de Charly42 sur le sujet Re:une barre énergétique
Voila, je me lance aussi dans la bar booster maison, et même réflexion que lebad: le prix de la spiruline et guarana!!!!........

J\'ai acheté la spiruline, mais , si j\'enlève le guarana, ????? toujours aussi booster???

merci

à bloc!!!

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il y a 14 ans 1 mois - il y a 14 ans 1 mois #29492 par aroche
Réponse de aroche sur le sujet Re:une barre énergétique
Non retirer le guarana cela ne changera pas l\'effet \"apport immédiat\"

La graine de guarana est intéressante sur le plan stimulant avec sa substance extrêmement concentrée en caféine qui en fait une des plantes contenant le plus haut taux de caféine;

Perso je l\'utilise plutôt pour cet effet , notamment dans les ultra longue distance en pendant la période de la nuit .... quand la lassitude devient pesante sur les coups de rame :(
Dernière édition: il y a 14 ans 1 mois par aroche.

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il y a 14 ans 1 mois #29493 par Charly42
Réponse de Charly42 sur le sujet Re:une barre énergétique
aroche écrit:

Non retirer le guarana cela ne changera pas l\'effet \"apport immédiat\"

La graine de guarana est intéressante sur le plan stimulant avec sa substance extrêmement concentrée en caféine qui en fait une des plantes contenant le plus haut taux de caféine;

Perso je l\'utilise plutôt pour cet effet , notamment dans les ultra longue distance en pendant la période de la nuit .... quand la lassitude devient pesante sur les coups de rame :(


Ok merci bien!


tu rames la nuit???
pourrais tu nous dire un peut plus sur les sports que tu pratiques???(si tu le veux, biensur ;-) )

à bloc!!!

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il y a 14 ans 1 mois - il y a 14 ans 1 mois #29505 par aroche
Réponse de aroche sur le sujet Re:une barre énergétique
Plongé tout petit dans le bain familial de la passion pour le kayak de mer j\'ai cependant commencé par une assez longue période de compétiteur en ski de fond puis des problème de genoux vers 40 ans, l\'arrivée du skating en compétition et le désir de sortir \"la tête du guidon\" m\'ont conduit à passer du registre du sport compétition à celui de simple performance personnelle , alors j\'ai basculé sur le ski de rando , le vélo et un retour plus assidu sur le kayak de mer avec ma compagne , qui elle est une \"pure kayakiste\" rivière et mer et une vraie spécialiste des ultra de mérathon.
Et donc j\'ai pris un virus terrible : celui des ultra longue distance en kayak , ou sur des challenges kayak-vélo

le principe du challenge kayak vélo est le suivant :
première partie : liaison port à port en kayak
deuxième partie : retour en vélo au point de départ
(on dépose les vélos au port d\'arrivée)


Sur ce type d\'effort on capte des sensations, des frissons que je n\'avais pas perçu en course \"classiques\" , la gestion de l\'effort de nuit par exemple est un truc assez \"grisant\", la lutte permanente sur le sommeil , la lassitude ...
la gestion hyper rigoureuse de l\'alimentation.

Sur ce type d\'efforts la gestion de alimentation et le mental sont les clés de voute de la réussite

Cette impression psychique de puiser toute au fond de soi dans son affect ce petit bout d\'énergie qui va faire que l\'on poussera dans la nuit encore un peu plus longtemps , un peu plus loin ....
Juste pour une sensation , sans rien attendre au bout

Nous avons ainsi fait de superbes traversée : continent-corse , corse-magdalena -Corse , non stop côte ouest Cap Corse -Bonifacio, l\'enchainement des îles de Dalmacie en Croatie ....
Sans oublier notre terrain de jeu favori qui reste la côte provençale avec parfois des moments forts sur le plan des émotions quand le mistral décide de mettre son grain de sel !

Bref une vraie passion partagée à deux depuis de nombreuses années !!

En dehors de mes rames , l\'hiver venu je monte sur mes skis pour de longues sorties en peau avec parfois des non stop bien sympa du côté des Ecrins ou de la Meije
Dernière édition: il y a 14 ans 1 mois par aroche.

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il y a 14 ans 1 mois #29513 par lebad
Réponse de lebad sur le sujet Re:une barre énergétique
Sacré programme ! :good:

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il y a 14 ans 1 mois #29550 par Charly42
Réponse de Charly42 sur le sujet Re:une barre énergétique
vraiment bravo car cela doit être vraiment très dur en pleine nuit!!!

à bloc!!!

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il y a 14 ans 3 semaines #30236 par skippy
Salut,

J\'ai testé la barre, nickel. Le goût me convient. La pâte est molle à souhait, facile à mâcher pendant l\'effort.

Merci,

Ivan

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il y a 14 ans 3 semaines #30237 par aroche
attends de voir la fin de la digestion ... pour donner un avis définitif ;-)

avec la bouffe les surprises arrivent parfois à retardement :yaisse:

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il y a 14 ans 3 semaines #30238 par Denis04
Je finis mes barres overstims et je me lance!!!

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il y a 14 ans 2 semaines - il y a 14 ans 2 semaines #30764 par aroche
Je vous suggère, si le coeur vous en dit , l\'évaluation de ces barres sous forme de bilan étalonné de 1 à 5

> la faisabilité de la recette
facile à faire (1) > impossibilité à réaliser ( 5)
1 - 2 - 3 - 4 - 5
ton choix :

> la digestibilité
très digeste, aucune lourdeur (1) > totalement indigeste , nombreux troubles intestinaux ( 5)
1 - 2 - 3 - 4 - 5
ton choix :

> le goût
excellent (1) > infâme !! (5)
1 - 2 - 3 - 4 - 5
ton choix :

L\'aspect au niveau de la consistance
excellent (1) > très insatisfaisant (5)
1 - 2 - 3 - 4 - 5
ton choix :


EFFICACITÉ DE LA BARRE
sur un sortie de moins de 2h
L\'efficacité de la barre par rapport à tes \"ravitos\" habituels

plus efficace (1)
tout aussi efficace(2) > totalement inefficace (5)
1 - 2 - 3 - 4 - 5
ton choix :


sur un sortie de 2 à 4h
L\'efficacité de la barre par rapport à tes \"ravitos\" habituels [/color]
plus efficace (1)
tout aussi efficace(2) > totalement inefficace (5)
1 - 2 - 3 - 4 - 5
ton choix :


sur un sortie de 4h à 10h
L\'efficacité de la barre par rapport à tes \"ravitos\" habituels [/color]
plus efficace (1)
tout aussi efficace(2) > totalement inefficace (5)
1 - 2 - 3 - 4 - 5
ton choix :


sur une très longue distance au delà de 10h
L\'efficacité de la barre par rapport à tes \"ravitos\" habituels [/color]
plus efficace (1)
tout aussi efficace(2) > totalement inefficace (5)
1 - 2 - 3 - 4 - 5
ton choix :


sur un ultra
L\'efficacité de la barre par rapport à tes \"ravitos\" habituels [/color]
plus efficace (1) tout aussi efficace(2) > totalement inefficace (5)
1 - 2 - 3 - 4 - 5
ton choix :


Alain
Dernière édition: il y a 14 ans 2 semaines par skippy.

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il y a 14 ans 2 semaines #30774 par skippy
Si tu veux Alain je peux te faire un petit sondage avec ces questions en utilisant la fonction Quizz.

Si cela t\'intéresse fait signe !!!

Ivan

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il y a 14 ans 2 semaines - il y a 14 ans 2 semaines #30778 par skippy
Si jamais le sondage est déjà en ligne. ;-)

www.vo2cycling.fr/index.php?option=com_ariquiz&Itemid=112

Ivan
Dernière édition: il y a 14 ans 2 semaines par skippy.

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